ドーナツの賞味期限はいつまで？冷蔵保存なら1ヶ月経っても食べれるの？

子どもから大人まで大人気のドーナツ。ひとりで楽しむのはもちろん、大勢が集まるときに差し入れしても喜ばれる定番のスイーツですよね。

味や見た目もバリエーションに富んでいてついあれやこれやと買ってしまいます。

この記事ではそんなドーナツの気になる賞味期限と、賞味期限切れて1ヶ月のものは食べれるのか、冷凍で保存できるのか、腐るとどうなるのか、最後にドーナツを使ったアレンジメニューについて紹介します。

最後までゆっくりとご覧になってください。

ドーナツの賞味期限はいつまで？

手作りのドーナツの賞味期限は、常温で約1日、冷蔵保存で約3日〜4日に。

冷凍保存で約3週〜4週間です。

ただふんわりとした食感のドーナツや、粉砂糖がかかっているドーナツは冷凍保存には向いていません。

ミスドの賞味期限は、実は商品によってまちまちで、ハニーディップやフレンチクルーラー、エンゼルクリームなどは8時間、チョコレート類は10時間などと短め。

ミスタードーナツの公式発表では、いずれも賞味期限は「今日中」としています。

ドーナツは油で揚げているため、時間をおくとどうしても酸化してしまいます。

中でも大人気なポン・デ・リングは時間が経つとクタっとしてしまうので、商品によっては早めに食べる必要もあります。

冷蔵保存なら1ヶ月経っても食べれるの？

ドーナツを冷蔵保存しても、賞味期限から1ヶ月経ったものは食べられません。

冷蔵庫で保存してから約3日〜4日以内には食べ切るようにしましょう。

保存の方法はドーナツが冷めてから1個ずつラップで包み、密閉できるタッパーや袋に入れて冷蔵庫にしまいます。

ポイントはきちんと密閉をすること。乾燥や、他のものの臭いがつくのを防ぐ効果がありますので十分に気をつけましょう。

また油で揚げる前の状態の生地でも同じ方法で保存することができます。そうすることで生地が落ち着き、成形しやすくなりますよ。

ドーナツは冷凍保存できるの？

ドーナツは冷凍保存ができます。

3日以上日持ちさせたい場合は冷凍して保存しましょう。

そうすると、約3週〜4週間は日持ちします。

ミスタードーナツの公式では、凍らせ推奨ドーナツとして「チョコファッション」、「エンゼルフレンチ」、「エンゼルクリーム」の3種類がおすすめされています。

次に解凍方法についてです。

解凍の仕方には主に3つの方法があります。

①自然解凍

常温で解凍するか、食べる前日に冷蔵庫へ移しておきましょう・

②オーブントースターを使用する

アルミホイルを敷いた上に凍った状態のドーナツをのせ、トースターで解凍します。

表面がカリッとして美味しいですよ。焦げ付かないように注意が必要です。

③電子レンジを使用する

キッチンペーパーを敷いた上にドーナツをのせ、約30秒温めます。

余計な油を吸収してくれるので、少しヘルシーな仕上がりになりますよ。

さらにトースターで約2分温めればカリッとした食感も加わり、より揚げたてに近い形になります。

ただし、チョコレートやはちみつなどでコーティングされたドーナツは温めると溶けてしますので①自然解凍の方法で食べるようにしましょう。

クリーム系のドーナツは半解凍することで、シャリっとアイスのような食感になりますよ。

ただ冷凍したものを温めすぎると固くなったり、パサパサとした食感になってしまうのでやりすぎには注意してくださいね。

ドーナツが腐るとどうなる？

ドーナツが腐ると以下のような特徴が表れます。

・アンモニア臭やカビ臭がする

・表面に白いカビや、黒い点々としたカビが生えている

・糸が引いている

・ねっとりとして、酸っぱい

ドーナツは油で揚げているスイーツなので、どうしても酸化してしまいます。酸化した油は健康被害に遭う可能性があるので、異変を感じた場合はすぐに廃棄するようにしましょう。

ドーナツのアレンジメニューは

最後に管理栄養士の私が気になった、ミスタドーナツ公式で紹介されているドーナツのアレンジメニューを2つを紹介します。

・ポン・デ・磯部巻き

①電子レンジで軽く温めたポン・デ・リングをだし醤油に両面ひたす

②軽く炙った焼くのりを巻いて完成です。

作り方もとっても簡単。ドーナツが和風にもなるなんて目から鱗でした。温かいうちにぜひ食べてみたいメニューです。

https://www.misterdonut.jp/enjoy/recipe/

・ポン・デ・揚げ出し

作り方は

①一粒ずつちぎったポン・デ・リングに片栗粉をまぶす

②180℃の油にさっと揚げる

③大根おろしと、切った三つ葉をまぜ、器に盛ったポン・デ・リングにのせる

④めんつゆと七味をかけて完成

こちらも和に変身したドーナツです。ポン・デ・リングの甘味がどう作用しているのか気になるメニューです。

https://www.misterdonut.jp/enjoy/recipe/

まとめ

ドーナツの賞味期限や保存方法、アレンジメニューについて紹介しました。

基本的にはドーナツは油で揚げてあるので、日持ちはあまりせず、最長でも冷凍保存して約3週間であることがわかりました。

たくさんドーナツを買ったり、いただいたりした時はうまく保存したり、アレンジメニューを作ったりして美味しく消費してくださいね。

最後までご覧いただきありがとうございました。