乾燥ひじきは水分が少なく保存しやすい食品ですが、乾燥状態のままか、水で戻した後かで扱いが大きく変わります。 未開封の賞味期限を過ぎたからといって同じ速度で変化するわけではありませんが、湿気を吸ったり保管中に異常が出たりし...

コーンスターチは少量ずつ使うことが多く、開封後に長く残りやすい粉類のひとつです。 さらさらしているため傷みにくそうに見えますが、開封後は湿気やにおい移り、保管容器の状態に注意が必要です。 賞味期限だけを見るのではなく、い...

ホットケーキミックスは粉ものの中でも常備しやすい一方、開封後は「まだ期限内だから大丈夫」と考えやすい食品です。 しかし、賞味期限は未開封で表示どおりに保存した場合の目安なので、袋を開けた後は保存環境によって状態が変わりま...

※この記事は一般的な情報です。個別商品ではパッケージと製造元の指示を優先してください。 天ぷら粉は一度に少ししか使わず、開封後の袋を長く保存しがちです。「小麦粉と同じように常温でいい？」「冷蔵庫に入れるべき？」と迷う人向...

※この記事は一般的な情報です。個別商品ではパッケージと製造元の指示を優先してください。 サラダやグラタン用に買ったマカロニは、使いかけが棚の奥で眠りやすい食材です。乾燥パスタなので長持ちするイメージがありますが、開封後に...

※この記事は一般的な情報です。個別商品ではパッケージと製造元の指示を優先してください。 高野豆腐は常備しやすい乾物ですが、長くしまっていた袋を見ると、期限が切れていたり開封日が分からなかったりすることがあります。乾燥して...

※この記事は一般的な情報です。個別商品ではパッケージと製造元の指示を優先してください。 乾燥している干ししいたけでも、保存場所が悪いと湿気を吸いやすく、戻したあとは生ものに近い扱いが必要になります。「袋のままでいいの？」...

※この記事は一般的な情報です。個別商品ではパッケージと製造元の指示を優先してください。 使いかけのかつお節が棚の奥から出てきたとき、「乾いているからまだ大丈夫」と判断してよいのか迷いますよね。かつお節は乾燥食品ですが、削...

買い置きしたミックスナッツから、いつもと違う油の臭いがしたことはありませんか。 見た目が変わらないと食べてよいか迷いますが、保存状態に不安がある場合は無理に食べきらない方が安心です。 油脂を含む食品ならではの風味の変化や...